コース詳細

豊後大分日本各地豪華食材名物贅沢料理…【料理のみ】11000円【桟敷坐】プレミアム特選コース

豊後大分日本各地豪華食材名物贅沢料理…【料理のみ】11000円【桟敷坐】プレミアム特選コース

11000円

  • 12品
  • 260名
予約可能曜日
月〜日・祝前日・祝日

関あじ・関さば姿造り・中津ハモ・栄螺・本鮪トロ・煮あわび フォアグラ…豊後牛サーロイン…豊のしゃも水炊き…等。日替りの豪華食材をふんだんに使用し贅沢な料理の数々をご用意。忘新年会等、会社・団体、各種御宴会から少人数でのお集まりまであらゆる贅沢なシチュエーションで御利用頂けます。+500円でプレミアム飲み放題を御選択、より贅沢なメニューもお愉しみ頂けます。

コースメニュー

     

【小鉢】・・・季節や仕入れにより、日替わりの品を御用意させていただきます。

     ・煮あわびの冷製

     ・胡麻豆乳豆富 生雲丹のせ

【お造り盛り】・・・天候や仕入れの状況により、内容を一部相応に変更させて頂きます。

     ・関あじ・関さば姿造り、車海老刺、

     ・鱧湯引き、栄螺刺、

     ・本鮪トロ刺…等

     ・あしらい

【さらだ】

     ・イタリア産ドルチェポークの冷しゃぶさらだ

【煮もの】

     ・フォアグラの煮付けと旬菜の炊き合わせ

【揚もの】

     ・鱧の天麩羅

【鍋もの】

     ・名物 豊のしゃもの極上水炊き鍋

【焼もの】

     ・黒毛和牛 豊後牛サーロインの炭火焼き

【蒸もの】

     ・鱧の焼き霜 冷製茶碗蒸し

【鮨】

     ・本日の海鮮寿司

【汁もの】

     ・豊後鮮魚の赤出汁

【甘味】

     ・ほうじ茶ゼリー

2018/05/25 更新